Ingrediente: 400g
creveţi decorticaţi, 3 căţei de usturoi, un pahar de vin alb, sec, 2 linguri de
ulei de măsline, 1 linguriţă de oregano, sare, piper
Mod de preparare:
Uleiul de măsline se încinge într-o tigaie în care se prăjesc creveţii, la foc
iute, timp de două-trei minute. Se adaugă usturoiul pisat, se întorc creveţii
pe cealată parte şi se adaugă vinul. Se dă focul mai încet şi, după gust, se
condimentează cu oregano, sare şi piper, lăsţnd tigaia pe foc încă aproximativ
cinci minute. Atenţie, însă: dacă sunt gătiţi prea mult creveţii se întăresc
şi-şi pierd savoarea. Creveţii în sos de vin se pot servi alături de cartofi
natur.
